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Brunello: allarme ingiustificato, accertare le responsabilità. Tutelare la Toscana
Mescolare la vicenda del Brunello di Montalcino con i casi di vino all’acido è profondamente sbagliato. I settanta milioni di litri di vino adulterati con sostanze nocive e non hanno niente a che vedere con la vicenda che ha coinvolto 4 viticoltori sui 250 che producono il Brunello. L’accusa riguarda l’ipotesi che il disciplinare del Brunello sia stato in parte aggirato impiegando vitigni di Cabernet, Merlot, Sauvignon (la Docg prevede invece il 100% di Sangiovese). Vicenda grave, ma che non comporta alcun rischio per la salute. Continua »
